SALATO e SFIZIOSO

TAGLIATELLE ALLA CURCUMA CON PORRI e PROSCIUTTO

Da qualche settimana al martedì è diventanto appuntamento fisso fare due passi verso l’edicola per comprare Ci Piace Cucinare, una nuova rivista molta carina, colorata e piena di tantissime ricettine di stagione. Ci piace sfogliarla e prendere ispirazione perchè le ricette sono facilmente replicabili a casa e sono molto dettagliate. L’ultima che ci ha colpito… Continue reading TAGLIATELLE ALLA CURCUMA CON PORRI e PROSCIUTTO

UN TAVOLO PER DUE

CHIC ‘N QUICK: LA TRATTORIA DI SADLER

Claudio Sadler è uno dei nostri chef preferiti nel panorama stellato della Michelin. Non lo è solo per la sua bravura in cucina, ma soprattutto perchè è uno dei pochissimi chef italiani veramente attento ai giovani. Quando dei ragazzi come noi vogliono provare un ristorante stellato, il grosso problema è il prezzo elevato, ma Sadler… Continue reading CHIC ‘N QUICK: LA TRATTORIA DI SADLER

UN TAVOLO PER DUE

SLOW SUD: PROFUMI DI SICILIA

Milano è una città in cui si vive in maniera frenetica, si è sempre in movimento e molte volte anche il pranzo diventa un’incombenza da sbrigare al volo. All’ombra del Duomo però un locale ha voluto modificare l’idea di pausa pranzo dei milanesi con un concetto semplice, ma efficace: la convivialità a tavola è importante e ha bisogno… Continue reading SLOW SUD: PROFUMI DI SICILIA

DESSERT CREMOSI · MAPPAMONDO DEI DOLCI

PROFITEROLES

Questo marzo è un turbinio di festeggiamenti! Festa della donna, San Patrizio, il compleanno di Martina, talmente tanti giorni da dedicare alle feste che la nostra piccola rubrica La Dolce Francia ha bussato alla porta e ha detto: “Quando mi aggiornate?” E noi: “Presto, abbiamo in serbo per te una ricetta speciale, buonissima, che piace… Continue reading PROFITEROLES

EVENTI CULINARI · UN TAVOLO PER DUE

SAINT PATRICK’S DAY AL PORCO

Lunedì scorso vi avevamo annunciato che la nostra settimana di San Patrizio sarebbe stata wow! Amiche ed amici di Spignattando lo è stata davvero, grazie a voi che avete apprezzato tutte le ricette (patate puff, cupcake e guinness cake) che vi abbiamo proposto e grazie alla magnifica serata evento che abbiamo passato Al Porco, uno… Continue reading SAINT PATRICK’S DAY AL PORCO

MAPPAMONDO DEI DOLCI · VOGLIA DI DOLCE ?

GUINNESS CAKE

Che settimana fantastica! Abbiamo mangiato un antipasto salato, un dolcetto tipico e ora non ci resta che festeggiare il giorno vero e proprio di San Patrizio con una delle torte più famose ed amate d’Irlanda: la Guinness Cake! Guinness ed Irlanda sono legate a doppio filo da un legame profondo e, come abbiamo notato per… Continue reading GUINNESS CAKE

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